野の草木のお塩 15g
2022 秋月ブレンド
今回は13種類はいりました。
クワ
スギナ
ヨモギ
イチジク
ドクダミ
キンミズヒキ
ハコベ
カラスノエンドウ
オオバコ
カキドオシ
タンポポ
マコモ
マツ
いくつかの野草のことをお話しすると、例えばいちばん最初に摘みとる草はヨモギです。
フキノトウと同じく、冬から春への身体へと整えてくれるヨモギ、
アクの少ない早春の若いヨモギの先端だけを摘みとっていきます。
血を綺麗にしてくれて、身体を温める作用があるので
女性には昔から大切な草のひとつです。
ドクダミは花の蕾の頃か咲き始めの時に朝、摘みとります。
このようにその他の野草もみな春から夏に若葉の先端だけを虫や傷みなどをみながら、
手で一本ずつ丁寧に摘みとっていきます。
草木とお塩のご縁をありがとうございます。
＊湿気や直射日光の強いところに置かれていますと、
色が変わったり酸化して品質が変わってしまいますので、
半年以内か風味の変わらぬうちになるべくお早めにお召し上がりください。
